我们买蜂蜜的要求就是：纯天然，无添加；能够买到纯天然蜂蜜在很多人眼里都会觉得很满足了；不过正所谓术业有专攻，当我们对蜂蜜进行更进一步的了解之后，就会知道纯天然蜂蜜是由不同品种的蜜蜂所采集的，最常见的有土蜂蜜和意蜂蜜。土蜂蜜就是中华蜂采集的蜂蜜，意蜂蜜就是引进蜂种的西蜂采集。

(资料图片)

一、意蜂蜜和土蜂蜜有什么区别吗？

其实并无本质上面的区别，就好比同样的一顿饭，一个是长粒香，一个是五常；虽有品种之分，却同为大米。

二、意蜂蜜好还是土蜂蜜好？

对于这个命题，讨论一直在持续，目前尚无定论，基本答案就是：

1、养中蜂采集土蜂蜜的人肯定会说：确定是土蜂蜜好，意蜂蜜不好；因为土蜂蜜一年才采集一次，意蜂蜜一个月就采集好几次，土蜂蜜更浓稠，更有营养，意蜂蜜浓度稀没有营养。

2、养意蜂的往往会说：土蜂蜜和意蜂都好，不过要是同样的采集周期，那意蜂蜜更加浓稠更加有营养，主要原因是意蜂的采集蜜源和酿蜜的能力强。

3、不养蜂的人会说：土蜂蜜好，因为土蜂蜜就是野生蜂蜜。

不同的群体，根据自己不同的认知，往往会给出不同的答案；最后谁也说服不了谁，到底是什么蜜好最终都没有定论。

三、客观的评价：意蜂蜜和土蜂蜜之间的比较就如“龟兔赛跑”。

中蜂采蜜酿蜜速度慢，就好比乌龟在跑道上面的速度；

意蜂采蜜酿蜜速度快，就好比兔子在跑道上卖弄的速度。

如果到了100米就是好蜂蜜的话，那么乌龟和兔子只要完成了那就都是好蜂蜜；

如果在50米就取成绩的话，不管乌龟是用了5分钟，还是兔子用了5秒，50米这个位置的蜂蜜都不是好蜂蜜。

即使兔子100米只用了10秒，乌龟100米用了1小时，兔子中间等的将近一个小时几乎是无用功，结果都是好蜂蜜，没有谁的成绩好谁的成绩差这么一说。

不管是兔子还是乌龟，它们只管跑完那100米就行，就像是中蜂和意蜂只管将蜂蜜酿造到成熟封盖就行。

所以结论就是：乌龟和兔子能不能跑完100米关键看裁判，中蜂和意蜂能不能把蜂蜜酿造到成熟封盖关键看养蜂人；所以土蜂蜜和意蜂蜜本身无好坏之分，只是取蜜的人不同了也便有了差别。

所以，“土蜂蜜好还是意蜂蜜好”这个问题在你那有结论了没？欢迎留言