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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。如何挑选鲜活海鲜，鲜活海鲜怎么选很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、活海鲜更美味：如果不考虑价格，或者同一产地的海鲜和死海鲜价格差不多，一定要选择活海鲜。

2、选择规模较大的海鲜市场：因为养海鲜成本较高，需要专门的海水和增氧设备，所以如果条件允许，最好在当地最大的海鲜市场购买海鲜，那里的海鲜来源可靠，质量有保证。摊贩卖的海鲜质量一般，很难买到高质量的海鲜。

3、看色泽和气味：新鲜的海鲜，具有自然的光泽，并有新鲜海水的味道，淡淡的咸味。如果它是暗淡的，气味难闻，它一定是不新鲜的，甚至开始腐烂。不要买。丑鱼烂虾比砒霜好，吃了对身体有害。

4、如何挑选海水鱼：首先，检查鱼的眼睛。不要买一条透明、清澈、饱满、眼睛凸起、眼窝凹陷、眼睛浑浊的海鱼。你也可以检查鱼的腹部。鼓鼓囊囊的鱼不新鲜。把你的手指穿过鳃。鳃是鲜红色的鱼。鳃已经泛红或者黏糊糊的，已经死了很久了。

5、如何挑选海虾：很多时候，买活海虾的概率还是比较高的。就选那些活蹦乱跳的吧！如果把虾放在冰上，看虾肉有没有去壳。新鲜虾的壳很难用手剥掉，而不新鲜的海虾却很容易用手剥掉。

6、如何挑选贝类：首先看贝类的水质是否清澈。如果水质浑浊，就不会太新鲜，肉质也不会鲜美。可以用那只手试试，摸到贝类露出的部分，马上拿回来合壳。那些鲜活的，一动不动的，或者长时间难以收回的，一定是死了的，或者是濒死的贝类。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。