近日从厦门市市场监督管理局网站获悉，厦门市同安区市场监督管理局公示4批次不合格食品核查处置情况。

不合格食品1：蛋花酥（芝香味）

一、不合格食品基本情况

【资料图】

不合格食品生产经营单位：厦门鹭滨实业有限公司，产品名称：蛋花酥（芝香味），产品批号：20230102，不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。

二、核查处置情况

2023年4月14日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门鹭滨实业有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2023年4月14日启动召回，向同安区新民市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期5月13日。截至5月13日，共召回0袋。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的可能原因为：

1.原料花生入库时过氧化值就不符合要求，入库时公司未能核验对方的出厂检验报告；

2.公司在花生烘炒后存放不当，容器不够密封。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.加强原料入厂的验收管控，务必做到批批索取到原料花生的出厂检验报告；

2.加强花生烘炒过程的控制，并严格规范烘炒后花生的存放方式。

不合格食品2：蛋花酥（芝香味）

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门鹭滨食品有限公司，产品名称：蛋花酥（芝香味），产品批号：20230102，不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。

二、核查处置情况

2023年4月14日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门鹭滨食品有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2023年4月14日启动召回，向同安区新民市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期5月13日。截至5月13日，共召回0袋。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的可能原因为：

1.产品入库时过氧化值不符合要求，入库时公司未能核验对方的出厂检验报告；

2.公司产品在存放过程中库房湿度控制不当造成。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.加强产品入库的验收管控，务必做到批批索取到产品的出厂检验报告，且不定期索取产品的第三方检测报告；

2.增加温湿度计于各个仓库，及时记录库房温湿度情况，必要时增加除湿机。

不合格食品3：碧螺春

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门苏博士茶业有限公司，产品名称：碧螺春，产品批号：20230213，不合格项目：水胺硫磷。

二、核查处置情况

2023年4月21日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门苏博士茶业有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2023年4月21日启动召回，向同安区新民市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期5月19日。截至5月19日，共召回0袋。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的可能原因为：

1.茶叶受农药残留影响造成水胺硫磷超标;

2.公司采购验收不规范，未对采购的茶叶进行送检农药残留。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.公司向供应商采购茶叶时，要求供应商出具茶叶的农残检测合格的检测报告，加强供应商和茶农的协调，关于农药使用的规范性，不使用过期、禁用的农药，使用时必须按照正确的用量和方法，杜绝茶叶农残超标。

2.加强采购验收环节的管理，对来料查验供应商资质及相关票据，检验报告，对来料未送检的及时送检，检验合格再使用。

不合格食品4：蛋花酥（纯香味）

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门市鹭林食品有限公司，产品名称：蛋花酥（纯香味），产品批号：20230111，不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。

二、核查处置情况

2023年4月25日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市鹭林食品有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2023年4月26日启动召回，向同安区新民市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期5月25日。截至5月25日，共召回28袋。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的可能原因为：

1.生产蛋花酥所用的碾压机机台滚轴面上粘半成品、花生颗粒等，班后未清洁到位；

2.从留样的产品观察到产品有漏气现象，在漏气的情况下氧气会渗入包装袋加速产品的氧化。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.生产蛋花酥所用的碾压机机台滚轴面下班后先用气枪清洁杂质，再用热水加洗涤剂清洁干净，最后每次生产前再喷洒酒精消毒。

2.包装袋采购进仓时要严格检查包装袋是否符合要求，在生产过程中严格控制包装机的封口温度，严格按照产品操作指导书生产，加强抽检次数，确保每袋产品不漏气。

3.公司同时安排人员也在积极参加各种培训，提升现场管理水平。